Spiedini laccati di autunno

Da LA CAR A VAN Foodtruck  , , ,   , , ,   , , , ,

dicembre 14, 2016

Un piatto per i nostri grandi viaggiatori!

  • Prep: 40 mins
  • Cottura: 20 mins
  • Porzioni: 1 persona, 2 spiedini

Istruzioni

Per gli spiedini

1Tagliare la zucca a dadini, fare revenirs pochi minuti in padella, sale e pepe.

2Tagliare i funghi bianchi e anche fare revenirs alla padella. 5 min in modo da tenerli croccanti.

3Tagliare il tofu affumicato a cubetti, marinare con salsa di soia, noto sciroppo di agave e paprika.

4Soffriggere in una padella con la marinata fino a quando un bel quadro.

5Effettuare l'installazione del spiedino. (Tofu, zucca, funghi)

6Accendere il forno a 160 gradi , coucere il mais per 20 minuti ruotando per ottenere un bel colore. Aggiungere un po di paprica in polvere.

Insalata croccante

1Tagliare le zucchine a listarelle e fairedes di spaghetti

2Tagliare le altre verdure a listarelle

3File agli ultimi germogli momento

4Versare un cucchiaio di vinaigrette.

Ingredienti

spiedini di tofu affumicato laccato

zucca

funghi bianchi

100gr tofu affumicato

salsa di soia

sciroppo di agave

paprica

mais

Insalata croccante

spaghetti di zucchine

cavolo rosso

Carote, peperoni

scalogno

germogli

Condimento per l'insalata

olio d'oliva

aceto

crema di balsamico

Sale e pepe

Herbes de Provence

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