ricetta vegan

torta salata vegana di zucca violina e curry

facebook-profile-pictureDa PB  , , , , , , , , , , ,   , , ,   , , ,

novembre 26, 2016

Questa ricetta di torta salata vegan è facile e deliziosa! accompagnatela con un'insalata o tagliala in piccoli pezzi per un aperitivo con gli amici.

  • Prep: 20 mins
  • Cottura: 20 mins
  • Porzioni: 4 persone
ricetta vegan

Istruzioni

1Mettere l'acqua in una pentola e fate bollire

2Tagliare a grandi fette l azucca violina e tagliare le fette a metà (come per 2 mezze lune) togliere i semi e i fili, se necessario.

3Versare in acqua bollente, coprire e cuocere per 20Minutes .

4Nel frattempo, tritare la cipolla e tagliare l'equivalente di mezzo pollice di zenzero. In una padella, scaldare un cucchiaio di olio. Soffriggere il zenzero e le cipolle.

5Aggiungere il sale, il curry e il pepe, aggiungere il latte di cocco e mescolare senza far bollire.

6gratuggiare la scorza di limone sulla preparazione e aggiungere il succo. Spegnere il fuoco e riservare.

7Scolare la zucca violina e, con un coltello, sbucciare i pezzi.

8Schiacciate con una forchetta ogni pezzo in padella con la preparazzione du cipolla e zenzero al curry. Rendere la miscela omogenea. Gratuggiare un po' di noce moscata.

9Stendere la pasta sfoglia nello stampo mantenendo la carta forno. Bucherellare con una forchetta e versare il composto in modo uniforme con una spatola.

10Preriscaldare il forno.

11Se hai preso un pomodoro allungato taglialo a fette fine. Se ha preso pomodorini, tagliali in due.

12Disporre le fette di pomodoro sulla preparazione.

13Tagliare la pasta in eccesso intorno allo stampo, formare delle strisce disposte in diamanti.

14Cuocere per circa [lenght timer = 20] 20Minutes [/timer] finché la pasta sarà dorata.

Ingredienti

1 zucca violina piccola (400gr)

1 cipolla

1 pomodoro allungato o tipo ciliegino

zenzero fresco

mezzo limone

latte di cocco 200ml

curry spezie

1 pizzico di sale e pepe

olio d'oliva

noce moscata

1 pasta sfoglia senza burro

00:00

1 Commenti

Matilde

febbraio 18, 2017

grazie per questa ricetta, semplice e buonissima!

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Disponibile anche in: Francese Spagnolo Inglese