Torta al cocco vegan – menu vegan

facebook-profile-pictureDa PB      

dicembre 29, 2016

Torta al cocco: la ricetta vegan regina delle merende estive. La ricetta vegan adatta a tutta la famiglia, semplice e dal gusto esotico sarà la regina delle merende estive

  • Prep: 10 mins
  • Cottura: 45 mins

Istruzioni

1Sbucciamo le mele e frulliamole con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio, omogeneo e spumoso

2Aggiungiamo l’olio e il latte di cocco e continuiamo a mescolare

3Ora uniamo le due farine e lasciamole amalgamare al composto montandole per un paio di minuti

4In ultimo mettiamo una presa di cannella e il lievito in polvere

5Foderiamo una pirofila con carta forno e versiamo l’impasto

6Inforniamo a 180° per 45 minuti circa

7Serviamo in tavola spolverizzandola con farina di cocco.

Fonti
http://www.nonsprecare.it

Ingredienti

200 gr di farina

150 gr di farina di cocco

130 ml di olio di semi di girasole

200 ml di latte di cocco

3 mele mature

200 gr di zucchero di canna

1 bustina di lievito in polvere

1 presa di cannella in polvere

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