Curry di ceci

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gennaio 2, 2017

Un delizioso piatto Vegan a note indiani!

Buon apetito!

  • Prep: 15 mins
  • Cottura: 20 mins
  • Porzioni: 2 Personnes

Istruzioni

1Inizia affettare la cipolla e l'aglio.

2Scaldare un po 'di olio in una padella e aggiungerli.

3Dopo alcuni minuti di cottura, versare i ceci nella padella, aggiungere le spezie e lasciare un po 'marrone.

4Finitura con l'aggiunta di latte di cocco, concentrato di pomodoro e pasta di curry, mescolare bene e aggiungere sale se necessario.

5Ridurre il calore e far cuocere per circa 15 minuti. Buon odore dovrebbe emergere dalla padella: il tuo curry è pronto per essere gustato.

6Cospargere con erbe fresche e servire caldo

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Ingredienti

1 di cipolla

2 piccoli spicchi d'aglio

400g ceci cotti

1 cucchiaino di cumino

1 cucchiaino di coriandolo macinato

½ cucchiaino di zenzero in polvere

1 cucchiaino di curcuma

½ cucchiaino di pasta di curry rosso

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro caffè

20 cl di latte di cocco

prezzemolo fresco o coriandolo

sale e un po 'l'olio di cottura (olio di sesamo va particolarmente bene con questo piatto)

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