Tofu strapazzato

Da Blue Empathy  , , , , , , ,   , , ,   , ,

settembre 18, 2016

Ricordatevi di utilizzare una varietà di tofu fermo e de strizzarlo almeno 15 minuti prima della cottura. Per un piatto più saporito, far rosolare le verdure preferite, come peperoni e asparagi. Le spezie sono anche adattabile ad ogni palato.

  • Porzioni: 1 personne en plat principal, 2 personnes en entrée

Istruzioni

1Tritare finemente la cipolla rossa, il sedano e la fettina di zenzero sbucciato.

2Scaldare un po 'di olio in una padella antiaderente e aggiungete lo zenzero.

3Una volta che il profumo di zenzero comincia a sentirsi, aggiungete la cipolla e il sedano, salate e cuocete a fuoco medio, girando.

4Aggiungere il concentrato di pomodoro, le spezie e un po 'di vino. Cuocere su [Timer lenght = 10] 10 Minutes [/timer]

5Sbriciolate il tofu con una forchetta fino friabile.

6Aggiungere nella padella, stagione e aggiungere un tocco di scorza di limone.

7Soffriggere e aggiungere un po 'di sale e pepe se lo si desidera.

8Nel caso in cui tutto sarebbe un po 'secco, aggiungere un po' d'acqua o brodo.

9Cuocere su [Timer lunghezza = 7] 7 minuti e servire con prezzemolo o coriandolo tritato.

Ingredienti

250 g de tofu

1/2 cipolla rossa

1 gambo di sedano

1 pezzetto di zenzero

1/2 cucchiaino di pomodoro concerntrato

1/2 cucchiaino di curcuma

1/4 cucchiaino di cumino macinato

1 pizzico di paprica

1 po 'di vino bianco

scorza di limone

un po 'd'acqua

pepe nero

sale

prezzemolo o coriandolo

olio extra vergine di oliva

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