Wok de légumes (Spaghettis)

facebook-profile-pictureDe PB  ,     

juillet 6, 2016

Cette recette s'adapte à ce que vous avez de disponible chez vous!
Toutes les variantes sont bonnes!

  • Préparation: 10 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Portions: 5 personnes

Préparation

1Dans une casserole faire bouillir l’eau pour cuire les pates avec un peu de sel.

2Laver et éplucher les légumes.

3Couper les courgettes en bâtonnets, émincer l’oignon, l’ail et le gingembre.

4Dans un wok, chauffer l’huile et faire revenir l’oignon, l’ail et le gingembre.

5Ajouter la sauce soja sucrée pour faire caraméliser un peu.

6 En attendant, faire cuire les pates comme indiqué sur le paquet

7Dans le wok, ajouter les courgettes, les haricots verts et un peu de sauce soja salé et poivre ou piment de Cayenne.

8Dès que les pates sont cuites, les essorer et les ajouter au wok. Mélangez.

9Ajouter un peu de jus de citron et sortez du feu. Saupoudrez de graines de sésame et de lin.

10Servez dans un bol avec un peu de coriandre frais haché.

Ingrédients

500 gr de spaghettis

300 gr de haricots verts

2 courgettes

1 oignon

2 gousses d’ail

1 pouce de gingembre

Sauce soja sucrée et salée

Huile de sésame

Graines de sésame et de lin

Poivre ou piment de Cayenne selon votre goût

Un bouquet de coriandre

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