Verrine crème citron et croquant spéculos

De Emma Veggie      

août 12, 2017

  • Préparation: 30 mins
  • Portions: 6 personnes

Préparation

Pour le croquant

1mixer 15 biscuits au spéculoos avec 5 cuillères à soupe d'huile de coco fondue et 1 cuillère à soupe de crème de coco (si vous n'en avez pas,vous pouvez vous en passer,ça donne juste un bon petit gout de coco) + 2 cuillères à soupe de pralin

2Disposer ds des verrines et mettre au frigo le temps que ça fige ( 1 petite heure)

Pour la crème citron

1Mettre tous les ingrédients ds une casserole (sauf l'huile) et faire chauffer à feux doux jusqu'à épaississement de l'appareil .

2Une fois la bonne consistance obtenue rajouter l'huile et mélangez bien.

3Versez ensuite la préparation ds les verrines sur le croquant et laissez reposer au frigo 2 heures.

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Ingrédients

3 citrons jaunes

1 citron vert

150 gr de sucre de canne

15 cl de crème végétale (ici crème de riz)

3 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre

1 petite cuillère à café d'agar agar en poudre

1 pincée de curcuma en poudre

1 pincée de sel

15 gr d'huile

15 biscuits au spéculos

5 cuillères à soupe d'huile de coco

1 cuillère à soupe de crème de coco

2 cuillères à soupe de prâlin (facultatif)

00:00

2 Avis

Sasha

décembre 12, 2017

Je ne sais pas quelle marque vous avez regardé, mais la marque de Speculoos Lotus n’a ni oeufs ni beurre ni rien du tout en fait.

https://fr.openfoodfacts.org/produit/5410126806052/speculoos-original-lotus

La

septembre 1, 2017

Quand je lis les ingrédients des spéculoos je découvre que ceux-ci sont fait avec entre autre des oeufs et du beurre … Vous m’expliquez SVP ??!

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