Recettes Végétaliennes sur Menu-Vegan.com

TARTE salée au chou rouge

De Laetitia Copieusement Votre  ,     

janvier 31, 2017

Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner le chou rouge. Il se retrouve souvent une fine lamelle dans les salades. Mais étant donné la fraîcheur de l'hiver, on va le cuisiner sous forme de tarte.
Sans vous en dire plus, je vous laisse visionner le tout !

  • Préparation: 25 mins
  • Cuisson: 30 mins
  • Portions: 8 parts
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Préparation

1Faire mijoter dans un wok le chou rouge, les navets et l'oignon

La préparation liquide

1Ajouter dans un bol 350 mL d'eau

2 Ajouter 115g de farine de pois chiches

3Ajouter 1 càs de fécule de Maïs

4Ajouter 2 càs de moutarde - Mélanger

préparation et cuisson

1Étaler la pâte brisée sur votre moule

2Disposer la préparation sur la pâte

3Verser la préparation liquide sur les légumes

4Parsemer de levure maltée (facultatif)

5Enfourner 200°C - 20 min

Ingrédients

1 pâte brisée

1 chou rouge

3 navets

1 gros oignon

herbes aromatiques

350 mL d'eau

115g de farine de pois chiches

1 càs de fécule de Maïs

2 càs de moutarde

quelques pincées de levure maltée (facultatif)

Sel & poivre

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