Préparation

1Préchauffez votre four à 160°c.

2Dans un grand saladier, fouettez le tofu égoutté, le lait, le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

3Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez au mélange précédent.

4Ajoutez la poudre d'amande, farine, la levure et mélangez bien.

5La pâte est assez compacte voire pas rigolote à travailler, c'est normale !

6Chemisez un moule à cake et versez-y la moitié de la pâte.

7Allongez les deux bananes (épluchées assurément !) sur la pâte. Versez le reste de la pâte dessus et lissez comme vous pouvez.

8Ajoutez sur le dessus les pépites de chocolat et mettez au four, pour 30 minutes.

9Attentez que le cake soit tiède pour le démouler et éviter ainsi qu'il se brise en 2 ou plus, encore...