Tarte au Chocolat Cru – RAW

facebook-profile-pictureDe Menu-Vegan.com  , , , , ,   , ,   , ,

janvier 14, 2017

une Recette facile au chocolat gourmand, CRU et VEGAN pour 4 à 6 Personnes créée par le chef Frédéric Marr, Créateur de Rrraw

  • Préparation: 25 mins
  • Portions: 4 à 6 Personnes

Préparation

1Moudre grossièrement les amandes avec les flocons, le sucre, le poudre de cacao, le sel et les épices. Faire fondre le beurre de cacao à feu très doux au bain-marie et verser sur le mélange sec, puis mélanger à la cuillère. Former une boule et bien tasser dans le fond d’un petit moule carré de 15 cm de côté environ. Placer au réfrigérateur pour 30 minutes minimum.

2Découper le chocolat pâtissier en copeaux et les mettre dans un bol. Faire chauffer la crème jusqu’à frémissement, verser sur le chocolat, attendre 2 mn puis bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et homogène. Répartir sur le fond de tarte et lisser à la spatule. Recouvrir de pépites de cacao et de petites graines. Remettre au réfrigérateur pour 2 heures minimum et consommer dans les 5 jours.

Ingrédients

50 g d' Amandes

20 g de Flocons d’avoine

1 c. à soupe de Sucre intégral ou fleur de coco

2 c. à café bombées de Poudre de cacao cru Cook it Rrraw

1 pincée Sel

1 grosse pincée Vanille en poudre

30 g de Beurre de cacao cru Cook it Rrraw

100 g de Chocolat cru pâtissier au choix Cook it Rrraw

80 ml de Crème végétale au choix

2 c. à café de Pépites de cacao cru Cook it Rrraw

Option déco + 1 c. à café bombée de petites graines au choix (pavot bleu, sésame, chia…)

00:00

0 Avis

All fields and a star-rating are required to submit a review.

Également disponible en: Espagnol Italien