Rôti de seitan aux châtaignes et potiron

De Azalée en Cuisine  ,   ,   , , ,

décembre 26, 2016

Le roti de seitan, vrai solution pour vos menus vegan !

  • Préparation: 1 hr
  • Portions: 6 personnes

Préparation

1Dans un grand plat déposer les morceaux de potiron, les châtaignes, trois gousses d'ail et la coriandre ciselée.

2Arroser d'huile d'olive et demander à votre enfant de tout bien mélanger avec ses mains pour que tout soit enrobé d'huile.

3Disposer le rôti au milieu. Saupoudrer de graines de sésame et encore d'huile d'olive. Ajouter un tout petit fond d'eau dans le plat et enfourner à four chaud à 180° pour 40 minutes.

4Pendant ce temps lancer la cuisson des pâtes et la préparation de la sauce gravy (La cuisine de Jean-Philippe).

5En milieu de cuisson ouvrir le four pour retourner les légumes et arroser l'ensemble de sauce gravy.

6Bon appétit !

Ingrédients

Un rôti de seitan "tout prêt" marque Wheaty

500g de potiron coupé en morceaux

500g de châtaignes cuites

Graines de sésame

Coriande

Ail

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Également disponible en: Anglais