POÊLÉE POMMES DE TERRE & BROCOLI

De Julia Ferreri  ,     

octobre 14, 2016

Voici une poêlée aux oignons, pommes de terre et brocoli, le tout relevé avec une bonne dose de moutarde... Simple et efficace.

  • Préparation: 20 mins
  • Cuisson: 40 mins
  • Portions: 4 personnes

Préparation

1Peler, laver et couper les patates en morceaux. Mettre dans un plat avec couvercle et cuire au micro-ondes pendant 20min.

2Peler et émincer les oignons. Les faire revenir à feu vif dans une grande sauteuse avec une grosse cuillère à soupe de moutarde et un peu d'eau pour ne pas que ça accroche trop.

3Ajouter le brocoli, remettre de la moutarde selon votre goût (2 bonnes cs pour ma part), couvrir et laisser décongeler/cuire pendant 15 min environ.

4Finir par ajouter les patates, bien mélanger le tout et recouvrir en attendant de servir...

5Bon appétit !

Ingrédients

2 oignons jaunes

2,5kg de pommes de terre

1kg de brocoli en fleurettes surgelé

Moutarde

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