Patidou farçis marron et noix

De Eva PEYRASSOU  ,   ,   ,

novembre 8, 2016

BONNE DÉGUSTATION !

  • Préparation: 30 mins
  • Cuisson: 30 mins
  • Portions: 4 - 5 personnes

Préparation

1Faites cuire les patidous entiers à la vapeur pendant environ 30 minutes .

Préparation de la farce :

1Mixez le tofu, l'échalote et les marrons ensemble afin d'obtenir une "pâte" homogène.

2Ajoutez ensuite les cerneaux de noix, un peu de noix de muscade, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

3Mixez mais pas trop! C'est encore meilleur quand on sent les petits bouts de noix!

4Quand les patidous sont cuits, coupez les en 2 dans le sens de longueur.

5Videz les graines.

6Vous pouvez maintenant remplir la partie creuse de farce et rajoutez quelques graines de courge ou tournesol pour la déco!

7Enfournez au four préchauffé à 100°C pour 10 min pour réchauffez un peu la farce.

8

9BONNE DÉGUSTATION !

Ingrédients

Pour 4 personnes:

4 patidous (vous pouvez en trouver dans les magasins bios dans les courges)

Pour la farce :

200gr de tofu soyeux

400gr de marrons

50gr de cerneaux de noix

1 échalote

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

un peu de noix de muscade

sel

poivre

00:00

1 Avis

L’équipe de Menu-vegan.com

novembre 18, 2016

Terres d’Ananda adore ! Merci

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