tarte chocolat, recette végétalienne

« No-Cheesecake » chocolat / haricots rouges

facebook-profile-pictureDe Un citron dans la cuisine      

janvier 2, 2017

Une tarte chocolat, façon cheesecake originale et végétalienne. Les haricots rouges apportent de la texture et sont imperceptibles. Vous ne serez pas déçu du résultat ! 🙂

  • Préparation: 20 mins
  • Portions: 8 parts
tarte chocolat, recette végétalienne

Préparation

1Commencez par émietter les spéculoos à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

2Ajoutez ensuite l’huile de coco fondu et mélangez bien.

3Tapissez le fond de votre moule avec le mélange, puis réservez au frigo pendant environ 30 minutes.

4Pendant ce temps, mixez les haricots rouges au blender avec la vanille, le café et le lait végétal.

5Ajoutez le sucre, le chocolat fondu et le cacao puis mixez de nouveau jusqu’à obtenir une crème bien lisse.

6Versez la garniture sur la base et placez le tout au frigo plusieurs heures, idéalement toute une nuit.

7Pour réaliser la décoration, utilisez quelques spéculoos émiettés et du chocolat fondu.

8Vous pouvez sans problème le préparer la veille pour le lendemain, il sera encore meilleur !

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Ingrédients

Ingrédients pour la base

250 g de spéculoos

150 g d’huile de coco fondu

Ingrédients pour la garniture

560 g de haricots rouges cuits

50 ml de café

50 ml de lait d’amande, de noisette ou de soja

De la vanille

5 cuillères à soupe de sucre complet

200 g de chocolat noir

5 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré

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