Muffins moelleux aux pépites de chocolat

facebook-profile-pictureDe Un citron dans la cuisine      

mai 6, 2017

Des muffins ultra moelleux pour se faire plaisir au goûter

  • Préparation: 10 mins
  • Cuisson: 20 mins
  • Portions: 7 muffins

Préparation

1- Dans un saladier, versez la farine, le sucre et la levure.

2- Avec un couteau, hachez grossièrement le chocolat noir et intégrez-le au reste.

3- Dans un bol, mélangez le yaourt, l’huile, le lait végétal et l’extrait de vanille.

4- Réunissez les ingrédients secs et les ingrédients liquides et mélangez grossièrement.

5- Versez la préparation dans des moules à muffins puis enfournez dans un four chaud à 180°C, pendant environ 20 minutes.

6- Pour vérifier s’ils sont cuits, plantez la pointe d’un couteau à l’intérieur. S’il ressort sec, les muffins sont prêts !

Toutes mes recettes végétaliennes sont disponible sur https://uncitrondanslacuisine.com

Ingrédients

– 200 g de farine

– 60 g de sucre

– 1 sachet de levure chimique

– 50 g d’huile végétale neutre (colza, tournesol…)

– 1 yaourt de soja nature

– 10 cl de lait végétal (amandes, soja, avoine…)

– quelques gouttes d’extrait de vanille

– environ 100 g de chocolat noir, plus ou moins en fonction de vos goûts

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