MAKIS VEGGIES, à la crème de wasabi

De Dans la cuisine de Gin  ,     ,

mars 29, 2017

De jolis petits makis Veggies, à l'avocat et au concombre, relevés d'une sauce onctueuse au wasabi pour une entrée toute en fraîcheur.

  • Préparation: 20 mins
  • Portions: 12 pièces environ

Préparation

1Mixez les noix de cajou égouttées avec le wasabi et le citron.

2Etalez les feuilles sur un tapis à makis et disposez les tranches de cocombre et les lamelles d'avocat sur la feuille.

3Veuillez à ce que cela ne soit pas trop épais, afin de faciliter le roulage.

4Etalez un peu de crème de wasabi sur les légumes et parsemez le tout avec des graines de sésame.

5Roulez comme un gros cigare. Humidifiez au besoin le bord de la feuille pour que la soudure se fasse plus facilement.

6A l'aide d'un couteau très aiguisé, dont vous mouillerez la lame, coupez les rouleaux en 4 tronçons.

7Placez au frais au moins une demi-heure avant de déguster.

8Servez avec du riz.

Ingrédients

3 feuilles de nori

1 petit avocat coupé en lamelles

1 demi tronçon de concombre coupé en fines rondelles

Des graines de sésame

Pour la sauce onctueuse

60 g de noix de cajou préalable trempées

3 CAC de wasabi en poudre (plus ou moins)

1 CAS de jus de citron vert

00:00

1 Avis

Raphaël

mars 29, 2017

Depuis le temps que j’attendais de petites recettes Végétaliennes de MAKIS 😉
Merci à Dans la Cuisine de Gin.

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