Houmous de betteraves

De Angelique Guehl      

mai 1, 2017

Le houmous de betteraves est une bonne alternative au houmous traditionnel préparé à base de pois chiches. Il est moins riche en glucides, il est donc parfait en guise d’entrée légère à tartiner sur du pain ou pour accompagner des crudités à l'apéritif.

  • Préparation: 5 mins

Préparation

1Versez tous les ingrédients dans le bol du mixeur et mixez jusqu’à obtenir une purée lisse.

2C'est prêt !

Ingrédients

500g de betteraves bio

Le jus d'un demi-citron

1 CS de cumin

Sel, poivre

1 CS d’huile d’olive

Facultatif

1CS de tahina (purée de sésame)

00:00

1 Avis

Menu-Vegan.com

mai 2, 2017

Bonjour Angélique,
Merci pour cette belle recette végétalienne !

Une question m’a été posée sur facebook, les betteraves doivent elles être cuites ou crues ?

Belles journées,
Raphaël

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