Faire son houmous soi-même est économique et permet de créer facilement une version vegan

HOUMOUS crémeux

De Kalupsô      

janvier 27, 2017

Faire son houmous soi-même est économique et permet de créer facilement une version vegan. On trouve en effet souvent du fromage blanc dans les houmous vendus en grande surface. Le fromage blanc est ici remplacé par le yaourt au soja.

  • Préparation: 5 mins
  • Portions: 2 pots à confiture
Faire son houmous soi-même est économique et permet de créer facilement une version vegan

Préparation

1Égoutter les pois-chiches

2Les mettre dans un Blender

3Ajouter tous les ingrédients

4Mixer jusqu'à obtenir un crème homogène

Ingrédients

400gr de pois-chiches égouttés

100gr de yaourt soja nature

3 c.s de purée de sésame blanc (Tahin) ou 2 c.s de purée de sésame complet

1 petit oignon

2 gousses d'ail

1 filet d'huile d'olive

1 c.c de cumin

Sel, poivre

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