Green smoothie bowl, Avocat & Mangue

Green smoothie bowl, Avocat & Mangue

De Maeva Cook A Life      

février 24, 2017

Concentré de vitamines et bons nutriments ! L'avocat apporte du bon gras et rend le smoothie crémeux, les épinards sont riches en fibres et la mangue apporte la touche de douceur et de sucre. Il ne vous reste plus qu'à ajouter votre topping au choix (fruits frais, granola, flocons de céréales, graines...) et déguster au petit-déjeuner ou au goûter.

  • Préparation: 10 mins
  • Portions: 1 à 2 bols
Green smoothie bowl, Avocat & Mangue

Préparation

1Coupez la mangue en deux, coupez la chair de la première moitié en dés et versez dans le bol d'un blender. Ôtez l'os du milieu et coupez l'autre moitié au 1/3 environ dans le sens de la largeur :

2- Coupez la plus grosse partie en dès, ajoutez-les dans le blender.

3- Et coupez la petite partie en lamelles ou en morceaux avec un couteau ou un emporte-pièce et réservez.

4Dans le bol du blender, ajoutez la chair du demi-avocat coupée en morceaux, les épinards, le lait vég. et l'eau (vous pouvez aussi n'y mettre que du lait végétal ou que de l'eau) et mixez. Goûtez et ajoutez un filet de sucrant liquide si besoin.

5Versez dans un ou deux bols et ajoutez les morceaux de fruits et autre topping de votre choix avant de déguster.

Ingrédients

1/2 avocat, mûr à point

1 bonne poignée de pousses d'épinards

1 mangue, mûre à point

125 ml de lait végétal (amandes pour moi)

125 ml d'eau fraîche

Sucrant liquide (sirop d'agave ou d'érable - facultatif)

Topping

Fruits frais

Flocons de céréales (millet pour moi)

Graines (lin, pavot, courge pour moi)

Granola végétalien

Super-aliment (baies de goji, graines de chia, etc.)

Fleurs séchées

Et plus selon votre imagination

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