Gratin de courgettes et patate douce

facebook-profile-pictureDe Menu-Vegan.com  ,   

novembre 9, 2016

Un accompagnement délicat, sain et facile à préparer.

  • Préparation: 10 mins
  • Cuisson: 30 mins
  • Portions: 4 à 6 personnes

Préparation

1Dans un plat allant au four, verser un filet d'huile d'olive.

2Hacher l'oignon et l'ail

3Laver et éplucher les légumes. Les couper en fines rondelles.

4Préchauffer le four à thermostat 7

5Verser toutes les légumes dans le plat huilé en les mélangeant bien.

6Presser le citron et verser le jus sur les légumes

7Saler, poivrer et rapper de la noix de muscade .

8Ajouter la crème de soja en la repartissant de manière uniforme pour couvrir toute la surface.

9Saupoudrer de chapelure, puis de graines de sésame et de lin. Couvrir de papier aluminium.

10Enfourner pendant 25minutes. .

11Enlever le papier d'aluminium et allumer votre grilloir. Laisser griller jusqu’à que la surface soit dorée. Ajouter encore de la noix de muscade car avec la cuisson le gout risque de s'estomper.

Ingrédients

1/2 patate douce

2 courgette

1 oignon

2 gousses d'ail

1 filet d'huile d'olive

20cl de crème de soja

1 citron

4 cuillères à soupe de chapelure

1 cuillère à soupe de graines de sésame

1 cuillère à soupe de graines de lin écrasés

du sel

du poivre

de la noix de muscade

00:00

1 Avis

L’équipe de Menu-vegan.com

novembre 18, 2016

Terres d’Ananda adore ! Merci

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