Gâteaux orientaux à la noix de coco, Recette Végétalienne

Gâteaux orientaux à la noix de coco

De amelie kkwet      

mars 22, 2017

Comment vous expliquer ma joie 🙂
J'adorais ces gâteaux et cette recette est juste parfaite, identique à mes souvenirs .
Bonnes journées à tous

  • Préparation: 50 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Portions: une dizaine de gâteaux
Gâteaux orientaux à la noix de coco, Recette Végétalienne

Préparation

1Mélanger tous les ingrédients pour la pâte à l’aide d’un robot ou dans un saladier

2Former de petites boules d’environ 3cm de diamètre et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, essayer de faire un nombre de boules pair car il faudra les assembler par 2.

3Enfourner dans un four préchauffer à 180°C/th6 pendant 15 à 20 minutes. Surveillez la cuisson après 15 minutes car les gâteaux ne doivent pas être trop cuits au risque d’être secs.

4Laissez-les refroidir

5Pendant ce temps, faire chauffer dans une casserole, la confiture, l’eau et l’eau de fleur d’oranger tout en remuant afin de liquéfier le tout.

6Mettre la noix de coco dans un saladier

7Faire tremper les gâteaux dans la confiture une minute en veillant à bien à ce qu’il y en ai bien de tous les côtés, les coller ensuite deux par deux et les tremper dans la noix de coco.

Ingrédients

Pour la pâte à gâteaux

350g de farine

100g de sucre

1 sachet de levure

30g de fécule

60ml d’huile neutre

2 cuillère à soupe de compote de pommes

120ml de lait végétal ( j’ai utilisé du lait d’amande )

1/2 cuillère à café de vinaigre de cidre

1/4 de cuillère à café de bicarbonate

quelques gouttes d’extrait de vanille

Pour la finition noix de coco

200g de confiture d’abricots

100g de noix de coco râpée

1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger

5 cuillères à soupe d’eau

00:00

0 Avis

All fields and a star-rating are required to submit a review.