CRUMBLE aux pommes

De Angelique Guehl      

janvier 22, 2017

Voici une recette idéale pour utiliser des pommes qui s'abîment. Le crumble est rapide à réaliser et nécessite peu d’ingrédients. C’est le dessert idéal de l’automne. La cannelle et la pomme se marient très bien à la vanille et aux fruits secs. J'ai remplacé le beurre traditionnel au lait de vache par de la purée d'amande. Vous pouvez aussi le remplacer par du beurre de cacahuètes ou de l'huile végétale.

  • Préparation: 30 mins
  • Cuisson: 20 mins
  • Portions: 4 parts

Préparation

1Préchauffez le four à 180 degrés.

2Lavez et épluchez les pommes.

3Coupez-les en petits morceaux.

4Étalez les pommes coupées dans un plat ou 4 petits moules individuels (vous pouvez huilez légèrement les moules ou les recouvrir de papier cuisson).

5Préparez la pâte à crumble en mélangeant la farine, le sucre, la cannelle et la purée d’amande pour obtenir une pâte sablonneuse.

6Recouvrez les pommes avec la pâte, décorez avec un peu de cannelle et des fruits secs concassés.

7Enfournez 15/20 minutes en surveillant la cuisson.

http://blog.espace-nutrition.fr/articles_83
 

Ingrédients

4 petites pommes

2 cuillères à soupe de purée d’amande (ou margarine/huile végétale au goût neutre comme le colza)

2 cuillères à soupe de farine aux choix

2 sachets de sucre vanillé

2 cuillères à soupe de cannelle

Optionnel

noix, amandes, noisettes, pépites de chocolat…

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