Clafoutis aux cerises

Name: Clafoutis aux cerises
Prep time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: Une bonne poignu00e9e de belles cerises bien juteuses; 50 gr de farine (ici blu00e9); 60 gr de fu00e9cule de mau00efs; 100 gr de sucre de canne; 25 cl de lait de coco; 25 cl de cru00e8me d'amande; 100 gr de tofu soyeux; 1 cuillu00e8re u00e0 soupe de puru00e9e d'amandes blanches; 1 cuillu00e8re u00e0 cafu00e9 de graines de vanille ou extrait de vanille; 2 cuillu00e8res u00e0 soupe d'huile d'olive.

De Emma Veggie Desserts Europe Sucré

août 6, 2017

clafoutis végétalien

Préparation: 15 mins
Cuisson: 50 mins
Portions: 6 personnes

Préparation

1Mélanger tous les ingrédients secs et réservez.

2Dans un blendeur ou avec un mixeur à soupe,mélanger tous les autres ingrédients.

3Mélangez les 2 préparations.

4Disposez ds 8 petits moules (ou 1 grand) vos cerises ( j'ai aussi fais une version pépites chocolat noir et une version abricots secs) et mettre au four 50 min à 200°.

5Astuce :

6Vous pouvez saupoudrer de sucre de canne 10 min avant la fin de la cuisson pour caraméliser légèrement le dessus du clafoutis.

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Ingrédients

Une bonne poignée de belles cerises bien juteuses

50 gr de farine (ici blé)

60 gr de fécule de maïs

100 gr de sucre de canne

25 cl de lait de coco

25 cl de crème d'amande

100 gr de tofu soyeux

1 cuillère à soupe de purée d'amandes blanches

1 cuillère à café de graines de vanille ou extrait de vanille

2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

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