Chou vert et son tofu

De Azalée en Cuisine  , ,     ,

décembre 6, 2016

Dans la série "faire apprécier un légume mal aimé" me revoilà avec le chou vert !

Avant, j'aimais le cuisiner avec des lardons fumés et des pommes de terre. J'aurais pu refaire la même chose avec du tofu fumé mais je n'avais que du nature...

Alors j'ai laissé l'inspiration décider.

  • Préparation: 30 mins
  • Portions: 3 personnes

Préparation

1J'ai émincé 6 grandes feuilles de chou et je les ai déposées dans mon wok chéri d'amour, avec de l'huile d'olive, et j'ai ajouté mon bloc de tofu nature découpé en dés.

2Avec de la sauce soja, du gomasio, du cumin... J'ai du ajouter un peu d'eau en cours de route.

3En fin de cuisson, une grosse poignée de fromage râpé végétal, bien mélanger et laisser fondre ensemble.

4Ma fille en a oublié sa vert-ophobie !

5Servi avec de la betterave rouge (que j'ai cuite moi-même au four ce week-end !)

https://www.facebook.com/azalee.cuisine/ 😉

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Et merci à Les Marchés de Max et Lucie pour les bons légumes ❤

Ingrédients

6 feuilles de chou vert

Un bloc de tofu

Huile d'olive

Épices

Fromage végétal râpé (pizzaschmeltz)

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