Chocolat vegan

Chocolats croustillants au pralin, sésame & cranberry

facebook-profile-pictureDe Un citron dans la cuisine    

janvier 8, 2017

Des petites gourmandises chocolatées , saines, faciles à réaliser et délicieuses.

  • Préparation: 15 mins
  • Cuisson: 1 hr 30 mins
  • Portions: 8 chocolats
Chocolat vegan

Préparation

1Dans un saladier, versez les flocons d’avoine, les graines de sésame, les cranberries et le pralin.

2Mélangez bien avec vos doigts en réduisant légèrement les flocons d’avoine à l’aide de vos mains.

3Ajoutez la pâte à tartiner et mélangez de nouveau avec vos doigts de façon à bien enrober les graines et flocons, jusqu’à obtenir une sorte de pâte.

4Placez le tout au frais pendant 15 minutes.

5Passé ce temps, sortez le saladier du réfrigérateur et formez des boules de la taille de votre choix.

6Déposez-les sur une assiette ou un petit plateau et placez-les au congélateur pendant environ 10 minutes.

7Pour finir, faites fondre le chocolat et l’huile de coco au bain-marie.

8Trempez chaque boulette de pâte dans le chocolat de façon à bien les enrober puis déposez-les sur une assiette recouverte de papier cuisson.

9Vous pouvez les laisser ainsi, ou saupoudrer de noix de coco râpée, de pralin, de pistaches hachées…

10Enfin, placez le tout au réfrigérateur pendant au moins une heure, jusqu’à ce que le chocolat soit bien figé.

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Ingrédients

30 g de flocons d’avoine

15 g de graines de sésame

30 g de pralin

10 g de cranberries séchées

50 g de pâte à tartiner choco / noisettes vegan

50 g de chocolat noir

1/2 cuillère à café d’huile de coco

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