Choco Suisse Vegan (sans oeuf sans lait)

De Laetitia Copieusement Votre  ,   ,   ,

janvier 30, 2017

Okey, les choco-suisses me manquent tellement depuis que je suis vegan. Et je me dis: et si j'en faisais moi-même? Ça ne doit pas être sorcier ? Et donc dieu créa le choco-suisse vegan... Heu non et je créais le choco-suisse vegan 😀
C'est une dinguerie vegan !! Regardez, testez et goûtez !

  • Préparation: 10 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Portions: 6 choco suisses

Préparation

1Dans un saladier, Mélanger 80mL de lait végétal + 20 g de fécule de maïs + 50g de sucre de canne

2Dans une casserole, Melanger 170mL de lait végétal + 1 càs de purée d'amandes.

3Lorsque le lait frémit, ajouter le mélange du saladier.

4Mélanger jusqu'à temps que la préparation s' épaississe

5Réserver

6Appliquer sur la moitié de la pâte feuilletée, la crème pâtissière

7Saupoudrer généreusement de pépites de chocolat

8Rabattre la deuxième moitié de pâte feuilletée sur la première

9Découper la pâte de telle sorte à faire de petits rectangles

10Huiler chaque choco-suisse du mélange 2 càs huile végétale + 2 càs de sirop d'agave

11Enfourner 210ºC 15 min

Ingrédients

Pâte feuilletée vegan

100g de pépites de chocolat

Pour la crème pâtissière

250mL de lait végétal

20g de fécule de maïs

50g de sucre de canne

1 càs de purée d'amandes

00:00

1 Avis

gc

février 4, 2017

J’ai adoré le goût et la consistance, merci beaucoup !
Par contre dans l’original c’est une pâte briochée, j’essaierai a l’occasion de cette manière..

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