CAKE MOELLEUX, aux pépites de chocolat !

De Angelique Guehl      

janvier 20, 2017

Ce cake est bien moelleux, il est délicieux tout chaud car le chocolat a fondu. Vous pouvez le conserver plusieurs jours dans une boite hermétique ou bien le congeler.

  • Préparation: 5 mins
  • Cuisson: 30 mins
  • Portions: 6 parts

Préparation

1Dans un saladier, versez la farine, levure ou bicarbonate + citron+ sucre et mélangez.

2Ajoutez ensuite les deux yaourts, l’huile et la pincée de sel.

3Terminez par ajouter les pépites et mélangez encore pour obtenir une pâte homogène.

4Chemisez un moule à cake avec du papier sulfurisé et enfournez dans un four bien chaud pendant 30 min à 180 °C.

5Démoulez-le et laissez-le refroidir quelques instants sur une grille avant de le découper.

Ingrédients

200g de farine d’épeautre ou de blé

2 yaourts de soja natures

1 sachet de levure chimique ou 1cc de bicarbonate alimentaire + 1càs de citron ou vinaigre

4 cuillères à soupe d’huile de colza

50g de sucre ou 5 cuillères à soupe de sirop d’agave

50g de pépites de chocolat

1 pincée de sel

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