Biscuits Vegan à l'avoine

Biscuits vegan croquants à l’avoine

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janvier 8, 2017

De délicieux biscuits vegan croquants à l'avoine, parfaits pour accompagner une boisson chaude.

  • Préparation: 15 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Portions: 12 à 14 cookies
Biscuits Vegan à l'avoine

Préparation

1Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, la farine, le sucre, la levure, la vanille, les spéculoos ou le quatre-épices et le sel.

2Ajoutez ensuite les ingrédients liquides : la margarine ou l’huile de coco fondu et le lait végétal.

3Avec vos doigts, mélangez bien jusqu’à pouvoir former des boules de pâte. Si elle vous semble trop sèche, n’hésitez pas à rajouter un peu de lait végétal : mais pas trop, sinon les biscuits risquent de perdre de leur croquant.

4Sur une plaque recouverte de papier cuisson, formez des boules de taille moyenne et aplatissez-les avec votre main.

5Enfournez ensuite pendant 10 – 12 minutes dans un four chaud, à 180°. Les biscuits doivent être bien dorés à la sortie du four.

6Pour un résultat encore plus gourmand, faites fondre quelques carrés de chocolat

7Répartissez le chocolat fondu sur les biscuits à l’aide d’un fouet.

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Ingrédients

80 g de flocons d’avoine

40 g de sucre (complet ou autre)

80 g de farine de votre choix

1 cuillère à café de levure chimique

60 g de margarine végétale ou d’huile de coco

1 pincée de sel

2 bonnes cuillères à soupe de lait végétal (amande, noisette, soja…)

Une grosse pincée de vanille

Une petite pincée de mélange quatre-épices (ou quelques spéculoos émiettés)

Optionnel : 10 carrés de chocolat

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1 Avis

Emma Durin

juin 14, 2017

Biscuit tout simplement délicieux ! <3

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