3 sortes de Galettes des Rois (sans oeuf ni lait)

3 sortes de Galettes des Rois (sans oeuf ni lait)

De Laetitia Copieusement Votre      

janvier 30, 2017

Aujourd'hui, jour de l'épiphanie, je vous propose une galette des rois, sans cruauté (ni oeuf ni lait).
100% gourmande, nature, au chocolat ou à la compote, elle va forcément convenir à tout le monde 🙂

  • Préparation: 10 mins
  • Cuisson: 40 mins
  • Portions: 1 galette
3 sortes de Galettes des Rois (sans oeuf ni lait)

Préparation

1Mélanger poudre d'amandes, sure, huile végétale, poudre d'amandes et crème de soja ensemble

2Disposer la préparation sur la première pâte feuilletée

3Disposer la 2e pâte feuilletée par dessus

4Fusionner les deux pâtes ensembles à l'aide d'une fourchette

5Badigeonner la mixture sirop d'agave/huile végétale sur le dessus de la galette

6Enfourner 190°C 35 à 40 minutes

Ingrédients

115g de poudre d'amandes

100g de sucre

100mL d'huile végétale neutre (huile de pépin de raisin)

2 càs de purée d'amandes

2 càs de crème de soja

2 pâtes feuilletées

Pour dorer :

1càc de sirop d'agave

1 càc d'huile végétale neutre (huile de pépin de raisin)

Pour le chocolat:

80g de chocolat fondu (160g pour une galette complète)

Pour la compote :

1 pot de compote de pommes (2 pots pour une galette complète)

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