Mot-clé de la recette: repas végétaliens

Gnocchis forestiers au Pesto de Blettes

Ces gnocchis mélangent cuisine forestière française et saveurs italiennes. La blette est un légume injustement méconnu : plein de vitamines (A,C,K), mais également bourré d'antioxydants bons pour vos cellules.

Cette recette est une création de "Les Popotes" http://www.lespopotes.fr

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Brouillade de tofu

Rappelez-vous d'utiliser une variété de tofu ferme et de bien l'essorer au moins 15 minutes avant la cuisson. Pour un plat plus de savoureux, faire sauter vos légumes préférées, par exemple des poivrons ou des asperges. Les épices sont également adaptables au palais de chacun, et vous pouvez donner une touche plus épicée si vous aimez.

De Blue Empathy