Catégorie : Apéritif fait maison

Terrine de marrons au tofu fumé

Une recette qui a bluffé les omnivores et même les gros adeptes de la viande !
La couleur est à s'y méprendre, la texture aussi et la saveur est très agréable. Ce n'est pas pâteux, malgré la présence des marrons (chataîgnes) qui j'ai achetés cuits en bocal. Le côté un peu musqué est lié à la présence du miso. Il est idéal en cuisine végétalienne, pour les terrines et autres pâtés végétaux, car justement il donne une petite note "animale".

De Dans la cuisine de Gin

Tartare d’algues dulse

Voici une recette qui bluffera vos invités à l'heure de l'apéro, c'est frais et subtil.

De Dans la cuisine de Gin

Tzatziki de radis roses

Voici une recette toute simple, qui contient peu d'ingrédients, efficace et qui vous changera des radis, avec ce tzatziki de radis roses. Cela en fait une tartinade originale et fraîche pour ce début de printemps

De Dans la cuisine de Gin

GAUFRES (ou galettes) de choux-fleur & parmesan

Avec ou sans gluten, ces gaufres salées sauront agrémenter votre apéritif ou changer votre façon de manger du chou-fleur. Cette recette Végétale est également réalisable à la poêle en version galettes.

De Maeva Cook A Life

MAKI Vegan au Quinoa, et autres recettes végétaliennes

MAKI Vegan au Quinoa

MAKINOA!
C'est le mot que mon chéri a prononcé quand je lui ai présenté ces délicieux maki vegan à base de quinoa! Depuis il se prend pour un guerrier samouraï et surtout m'en redemande tout le temps! Ces makis sont faits à base de quinoa et permet de revisiter la recette de façon originale et de bénéficier des bienfaits du quinoa!
> Il existe du quinoa de production française comme celui d'Anjou par exemple.

facebook-profile-pictureDe Fitmiam

GAUFRE Vegan [Haricots Blancs / Avoine]

GAUFRE Vegan [Haricots Blancs / Avoine]

Cette recette de gaufre est sans matière grasse avec 2 ingrédients de base seulement: des haricots blancs et des flocons d'avoine! C'est 100% healthy bénéficiant de bienfaits nutritifs.

facebook-profile-pictureDe Fitmiam

ONION RINGS croustillants

Ce n'est pas la recette la plus diététique, mais est-bien grave ? Ces oignons frits croustillants sont tout simplement délicieux, à l'apéritif ou tout simplement pour se faire plaisir.

facebook-profile-pictureDe Un citron dans la cuisine

Fromage RAW de noix de caju et noix de macadamia aromatisé au curry et à l’origan frais

Vous cherchez une idée pour un apéritif ce soir? préparez ce fromage raw facilement! accompagné de délicieux crackers raw et des tomates séchées.

facebook-profile-pictureDe Nunzi 4worthylife

Faire son houmous soi-même est économique et permet de créer facilement une version vegan

HOUMOUS crémeux

Faire son houmous soi-même est économique et permet de créer facilement une version vegan. On trouve en effet souvent du fromage blanc dans les houmous vendus en grande surface. Le fromage blanc est ici remplacé par le yaourt au soja.

De Kalupsô

GUACAMOLE, recettes végétaliennes simples

GUACAMOLE, recettes végétaliennes simples

Qui n’aime pas les avocats ! En salade, sur un toast, sur des pâtes…. Je suis passionnée par ce fruit (Oléagineux) si crémeux. Le guacamole est une recette mexicaine à base d’avocats, citron, piments et coriandre que je vous propose de déguster à l’apéritif accompagné de petits biscuits salés, pain grillé ou bâtonnets de crudités.

De Angelique Guehl

HOUMOUS crèmeux, recette végétalienne facile

HOUMOUS crèmeux, recette végétalienne facile

Le houmous est une recette de tartinade à base de pois chiches et d’épices qui nous vient du Liban. Vous trouverez de nombreuses recettes, la mienne est allégée en matières grasses car j’utilise du yaourt de soja à la place de la purée de sésame.
A consommer avec des bâtonnets de crudités, en tartines sur du pain grillé, dans un burger, comme sauce dans un buddha bowl ou pour accompagner tous vos plats de légumes ou céréales.

De Angelique Guehl

samoussas de légumes

SAMOUSSAS de légumes à l’indienne

Voyage culinaire au cœur de l'Inde !
Savoureux samoussas pour accompagnés vos menu vegan d'Asie ou juste en encas !

De Angelique Guehl

FALAFELS de pois chiches

FALAFELS de pois chiches

Ces petites boulettes à base de pois chiches et d’épices se mangent aussi bien à l’apéritif avec une sauce au yaourt (yaourt de soja + ciboulette fraîche hachée + sel et poivre) que pour accompagner un plat de légumes ou de céréales en remplacement de la viande et du poisson.

De Angelique Guehl

BOULETTES AUX LENTILLES et TOFU Rosso

Boulettes aux lentilles vegan super facile à faire et parfaites pour compléter une poêlée de légumes, des nouilles, une salade ou encore à picorer lors de l'apéro! J'aime les servir avec quelques feuilles d'estragon et une sauce alliant fromage blanc au soja, ail pilée, échalote moulue et vinaigre balsa!

facebook-profile-pictureDe Fitmiam

Recette végétalienne facile

Ma MOZZARELLA végétale, sans soja.

Idéale en salade ou pour accompagner vos tomates cerises en apéro!!

Idéale aussi sur vos pizzas !!!

De Yolene Molitor

Pains pita garnis

Ideal pour accompagner vos repas vegan falafel et aperitifs!

c'est parfait pour un en-cas ou un pique nique.

De Huard Fanny

Pâté Végétal, recettes veganes noël

PÂTÉ VÉGÉTAL

Non ce ne sont pas des rillettes, non ce n'est pas une terrine, non ce n'est pas du pâté! C'est bien mieux! C'est 100% végétal, 100% sain, 100% Noël (ou pas)! Et promis pas besoin de croire au Père-Noël pour en manger!

facebook-profile-pictureDe Fitmiam

guacamole vegan

Guacamole Vegan Mexicain

Voici 'THE' guacamole vegan, qui fait toujours malheur en soirée.
Tartiné ou avec des tortillas, tout le monde y succombera.
Prenez vos épices, votre avocat et on y va :)

De Laetitia Copieusement Votre

BRUSCHETTA HIVERNALE

Une envie de gourmandise, pour vous réchauffer ? :)

Découvrez notre recette vegan de Bruschetta Hivernale.

De LA CAR A VAN Foodtruck

Menu Vegan, recettes végétaliennes

Empanadas vegan de butternut et maïs

une recette en variante vegan de la tipique "empanada de humita" que l'on peut manger en Amèrique du sud. Le lait de coco et le gingembre ajoutent une note surprenante à cette recette classique.

facebook-profile-pictureDe PB

Champignons farcis pour apéro

Une alternative vegan aux fameux champignons farcis au boursin pour l'apéro ;)

De Laetitia Copieusement Votre

Houmous au poivron rouge

Ajoutez y de petits falafels aux fèves, tahina pita et voilà un repas dépaysant ;)

 

De Laetitia Copieusement Votre

Patidou farçis marron et noix

BONNE DÉGUSTATION !

De Eva PEYRASSOU

Bruschette ai funghi

Peut servir d'entrée savoureuse ou , coupé en petit morceaux, d'apéritif

facebook-profile-pictureDe PB

Purée de fèves

un plat facile et plein de protéines!

facebook-profile-pictureDe PB