Cuisine: Autres Cuisines

Rougail de tofu fumé

J'ai eu l'occasion de visiter plusieurs fois cette magnifique île, et moi qui suis fan d'épices et de cuisine relevée, je n'ai pas été déçue.
L'un des plats traditionnels de l’île et sûrement le plus emblématique, est le rougail saucisses, comme je suis végétarienne depuis mon enfance, j'en ai jamais mangé, mais je l'ai décliné en version végétalienne avec du tofu fumé.
Voici donc mon rougail de tofu fumé.

Ce que j'apprécie avec ce genre de plat, c'est que c'est rapide à préparer, et on peut en manger en toute saison. Cela fait exotique en été et ça réchauffe en hiver !
J'en prépare parfois en grosses quantités pour le congeler en barquette où en manger à plusieurs repas. C'est comme les curry, je ne m'en lasse pas.
J'adore ce mélange de saveurs fumé, mêlé à la douceur du curcuma, la sauce légèrement piquante...

De Dans la cuisine de Gin

Muffins moelleux aux pépites de chocolat

Des muffins ultra moelleux pour se faire plaisir au goûter

facebook-profile-pictureDe Un citron dans la cuisine

Boulettes de haricots blancs, recettes vegan

Boulettes de haricots blancs, recettes vegan

Une façon ludique de faire manger des haricots ! Cette recette vegan plaira aux petits comme aux grands .

De Angelique Guehl

BOULETTES AUX LENTILLES et TOFU Rosso

Boulettes aux lentilles vegan super facile à faire et parfaites pour compléter une poêlée de légumes, des nouilles, une salade ou encore à picorer lors de l'apéro! J'aime les servir avec quelques feuilles d'estragon et une sauce alliant fromage blanc au soja, ail pilée, échalote moulue et vinaigre balsa!

facebook-profile-pictureDe Fitmiam

KOFTA CURRY VEGAN, cuisine indienne pour vos Menus Vegan

KOFTA CURRY

Quand l'Inde vient à vous !
Une cuisine déjà largement végétarienne qui devient facilement Vegan !

Ce Kofta Curry accompagnera harmonieusement votre menu vegan.

Namaste Ji

De SabineKaur

DUO DE QUINOA & BROCOLI

Voici un petit plat mijoté, à base de quinoa blanc et rouge et de brocoli !

De Julia Ferreri

TRIO DE RIZ & BUTTERNUT

Voici un plat de mélange de riz (brun, blanc et sauvage) cuit à la façon risotto... avec de la courge Butternut rôtie au four pour exhaler toutes ses saveurs... un délice !

De Julia Ferreri

VELOUTÉ PATATES DOUCES & BUTTERNUT

Voici un velouté aux patates douces et à la courge Butternut... D'une douceur incomparable, autant par le goût que par la texture !

De Julia Ferreri