Cuisine: Amérique du Sud

Cupcakes Chocolat

Se faire plaisir avec du Chocolat sans complexe !

De Emma Durin

Omelette végétalienne de pommes de terre à l’espagnole

Cette omelette de pommes de terre est une variété d'omelette épaisse garnie de pommes de terre, typiquement espagnole et entièrement vegan!

il y a longtemps que je voulais essayer cette manière de remplacer l’œuf et, à ma surprise, c'est beaucoup plus facile à faire que une omelette traditionnelle.

les quantités utilisés m'ont servis pour faire 2 omelettes moyennes mais vuos pouvez faire également 3 plus pétites ou 1 grande... pensez seulement à ne pas la faire trop épaisse pour qu'elle cuisse facilement. Motivez-vous!

 

De Javiera Quiroz

Boulettes végétaliennes aux haricots rouges

Voilà comment préparer des boulettes veganes pleines de protéines et du fer! elles sont délicieuses et faciles à préparer. Vous pouvez les accompagner avec une garniture de votre gout, même les utiliser avec la sauce tomate pour accompagner des spaghetti. Faites-vous plaisir!

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QUINOA à la mexicaine

Le quinoa contient tous les acides aminés essentiels c’est pourquoi c’est un aliment phare de l’alimentation végétarienne. Il est aussi riche en fibres et son index glycémique est bas.

De Angelique Guehl

GUACAMOLE, recettes végétaliennes simples

GUACAMOLE, recettes végétaliennes simples

Qui n’aime pas les avocats ! En salade, sur un toast, sur des pâtes…. Je suis passionnée par ce fruit (Oléagineux) si crémeux. Le guacamole est une recette mexicaine à base d’avocats, citron, piments et coriandre que je vous propose de déguster à l’apéritif accompagné de petits biscuits salés, pain grillé ou bâtonnets de crudités.

De Angelique Guehl

Chili sin carne express

Chili sin carne express... Mais à deguster lentement !

De Azalée en Cuisine

Menu Vegan, recettes végétaliennes

Empanadas vegan de butternut et maïs

une recette en variante vegan de la tipique "empanada de humita" que l'on peut manger en Amèrique du sud. Le lait de coco et le gingembre ajoutent une note surprenante à cette recette classique.

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Chili sin carne

Une variante vegan nourrissante et saveuresuse pour deguster des chilis SIN carne !

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Empanadas végétaliennes aux haricots rouges et tofu

Une recette à l'esprit latino pour une dégustation conviviale...à accompagner d'une belle salade.

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DUO DE QUINOA & BROCOLI

Voici un petit plat mijoté, à base de quinoa blanc et rouge et de brocoli !

De Julia Ferreri

VELOUTÉ PATATES DOUCES & BUTTERNUT

Voici un velouté aux patates douces et à la courge Butternut... D'une douceur incomparable, autant par le goût que par la texture !

De Julia Ferreri