Porque no todas las hamburguesas son iguales.Consulta la nuestra aquí: http://bit.ly/1NrT4b6

Gepostet von PlayGround Food am Donnerstag, 12. Mai 2016

Hamburguesa de porotos rojos y seitan

facebook-profile-picturePor PB  ,   ,   ,

julio 22, 2016

Una buena hamburguesa no es solo territorio de carnivoros!!!

  • Prep: 30 mins
  • cocción: 20 mins
  • Porciones: 6 hamburguesas

Instrucciones

1Hidratar las semillas de lino 1 heure en el agua. Luego procesar hasta obtener una pasta

2Picar la cebolla, el ají morrón y saltearlos en una sartés con un poquito de aceite . Luego procesar.

3Desmigajar el seitan y dorarlo al sartén.

4En un bol, triturer les porotos rojos con un tenedor o un pisa-puré (tiene que quedar un puré pero con textura, por eso no lo procesamos, sino que lo trituramos à mano) y agregar la mezcla de agua y semillas de lino, el comino, la salsa de soja , las especies mexicanas, el seintan desmigajado, el pan rallado, la cebolla y el ají morrón cocidos y procesados.

5Tapar con un film plastico de cocina y dejar reposar en la heladera por lo menos media hora .

6Con la mano, tomar un puñado de pasta y darle forma de hamburguesa.

7Calentar la sarten a fuego medio-alto. Poner un poco de aceite y cocinar las haburguesas de amos lados.

8Servir con pan, la lechuga, la rúcula, el tomate y el queso vegano. Condimentar à gusto.

No te olvides del tiempo de reposo necessario: 1h30

para ver el vidéo de la receta hacé clic aqui

SOURCE: PlayGroundFood vidéo

https://www.facebook.com/PlayGroundFood

Ingredientes

400 g de porotos rojos cocidos

1 taza séitan cortado en cubos de 1,5 cm

1/2 ají morrón

1/2 cebolla

2 cuchara sopéra de semillas de lino + 6 cucharas soperas de agua

1 cucharita de café de comino entero

3 cucharas soperas de salsa de soja

1 cucharita de café de especies mexicanas

10 cucharas soperas de pan rallado

prevéer el pan, los tomates, la lechuga, un poco de rúcula, queso vegano, etc y el condimento que mas les guste.

00:00

0 Comentarios

All fields and a star-rating are required to submit a review.

Igualmente disponible en: Francés