Curry de garbanzos vegano

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enero 2, 2017

Un delicioso plato vegano con de notas de la india. Buen provecho !

  • Prep: 15 mins
  • cocción: 20 mins
  • Porciones: 2 Personnes

Instrucciones

1Comience por cortar la cebolla y el ajo.

2Calentar un poco de aceite en una sartén y añadir ellos.

3Después de unos minutos de cocción, verter los garbanzos en la sartén, añadir las especias y dejar dorar ligeramente.

4Para terminar, la adición de leche de coco, pasta de tomate y pasta de curry, mezclar bien y añadir sal si es necesario.

5Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Olor bueno debe salir de la sartén: el de curry está listo para ser probado.

6Espolvorear con las hierbas frescas y servir caliente

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Ingredientes

1 cebolla

2 dientes de ajo pequeños

400 g de garbanzos cocidos

1 cucharadita de comino

1 cucharadita de cilantro molido

½ cucharadita de jengibre molido

cúrcuma 1 cucharadita

½ cucharadita de pasta de curry rojo

1 cucharada de café de pasta de tomate

20 cl de leche de coco

perejil fresco o cilantro

sal y un aceite poco de cocina (aceite de sésamo va especialmente bien con este plato)

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