Category: Pastas

Ñoquis de patata veganos

La decisión es cocinar en casa facilmente, ñoquis sin huevo y sin leche.
Hacer ñoquis caseros no lleva tanto tiempo, sobre todo si aprovechamos el tiempo de cocción de la patata para preparar la salsa. Además, es recomendable tener nuestra salsa preparada antes de cocer los ñoqui. Se cuecen muy rápido y de este modo, segun los sacamos los pondremos en la salsa, evitando que se sequen. En el caso de no tener lista nuestra salsita cuando ya hemos cocido los gnocchi, lo mejor es, una vez escurridos, echarles un chorrito de aceite y se mantendrán hidratados.

en este enlace pueden ver un video para aprender a hacer los ñoquis:
https://youtu.be/IgpanROpOsg

Por Blue Empathy