Tortilla de Papas Vegana

Por Javiera Quiroz

Tortilla de papas totalmente VEGANA. Hace tiempo quería probar esta forma de reemplazar el huevo, porque me encantan las tortillas y hace mucho no comía una. Esta es mi primera tortilla vegana y, en serio, según mis recuerdos es mucho más fácil que hacerla con huevo.

La cantidad que usé me alcanzó para dos tortillas medianas, si ustedes quieren pueden hacer 3 más pequeñas, o 1 grande... Traten de pensar que no debe ser tan gruesa la tortilla para que se cocine con facilidad.

¡Motívense!

  • Prep: 45 mins
  • cocción: 30 mins
  • Porciones: 8 trozos

Panqueques de Avena y Chocolate

Por Javiera Quiroz

Exquisitos panqueques ideales para un desayuno o para salvarnos de algún antojo dulce

  • Prep: 15 mins
  • cocción: 10 mins
  • Porciones: 6 panqueques medianos

TIRAMISÙ VEGALLEGRI

Por Veg Allegri

Me encantan los postres en copa que se comen con cucharita, tienen un aspecto elegante!. El Tiramisù que les propongo es un clasico postre italiano que revisité en clave raw y vegan. A disfrutarlo!

  • Prep: 25 mins
  • Porciones: 4 personas

Primavera en la cocina… Vegan Sushi !

facebook-profile-picturePor Maria Elisa Rossi

Propongo  un Vegan Sushi! Divertido y con mucho color. Puede ser que de trabajo prepararlo las primeras veces pero con la practica  resulta cada vez mas facil hacerlo. La primavera se invita a tu mesa ( y tambien en otoño :-) )

  • Prep: 1 hr
  • cocción: 40 mins
  • Porciones: 6-8

Curry Vegan de calabaza y proteinas de soja texturizadas

facebook-profile-picturePor PB

Una receta de curry muy rica! la coccion en wok realza el gusto de los alimentos y las proteinas de soja se impregnan de sabor.

  • Prep: 15 mins
  • cocción: 25 mins
  • Porciones: 4 porciones

Invit our Vegan Team to dinner ;)

VEGANs ONLINE   Unirse a ellos !

Eclipse sol y luna

Eclipse sol y luna

Mi nombre es Toto, tengo 19 años, Vegano y soy chileno, estudie gastronomía internacional, y he aprendido pastelería VEGANA de forma autodidacta. Me adentre en el mundo del veganismo hace 8 meses ( aunque he sido vegetariano durante muchos lapsos en mi vida ).

  Continue Reading
  21 febrero 2017   No hay comentarios
Tortilla de papas vegana

Tortilla de Papas Vegana

Tortilla de papas totalmente VEGANA. Hace tiempo quería probar esta forma de reemplazar el huevo, porque me encantan las tortillas y hace mucho no comía una. Esta es mi primera tortilla vegana y, en serio, según mis recuerdos es mucho más fácil que hacerla con huevo.

La cantidad que usé me alcanzó para dos tortillas medianas, si ustedes quieren pueden hacer 3 más pequeñas, o 1 grande... Traten de pensar que no debe ser tan gruesa la tortilla para que se cocine con facilidad.

¡Motívense!

Por Javiera Quiroz

panqueques veganos

Panqueques de Avena y Chocolate

Exquisitos panqueques ideales para un desayuno o para salvarnos de algún antojo dulce

Por Javiera Quiroz

TIRAMISÙ VEGALLEGRI

Me encantan los postres en copa que se comen con cucharita, tienen un aspecto elegante!. El Tiramisù que les propongo es un clasico postre italiano que revisité en clave raw y vegan. A disfrutarlo!

Por Veg Allegri

Primavera en la cocina… Vegan Sushi !

Propongo  un Vegan Sushi! Divertido y con mucho color. Puede ser que de trabajo prepararlo las primeras veces pero con la practica  resulta cada vez mas facil hacerlo. La primavera se invita a tu mesa ( y tambien en otoño 🙂 )

facebook-profile-picturePor Maria Elisa Rossi

Curry Vegan de calabaza y proteinas de soja texturizadas

Una receta de curry muy rica! la coccion en wok realza el gusto de los alimentos y las proteinas de soja se impregnan de sabor.

facebook-profile-picturePor PB

Ensalada cruda de fetas de calabaza amarilla y cintitas de repollo rojo y blanco adornada con semillas de lino

Raw Food: Una ensalada multicolor y sabor tambien en otoño-invierno! No todos saben que la calabaza amarilla se puede comer cruda. Tienne un sabor menos dulce pero con consistencia decisiva.

facebook-profile-picturePor Maria Elisa Rossi

Korma de verduras express

La diferencia entre el "curry" y el Korma es que la salsa es muy espesa. La consistencia  se obtiene utilizando crema de coco, cebolla, tomate y  especias.

Por Dans la cuisine de Gin

Paté de semillas de girasol al curry. Receta vegana

En este paté empleamos las semillas de girasol que se usan muy poco en la cocina vegana. Es una lastima!  porque son muy nutrivas y economicas. Para este tipo de receta se deben usar semillas peladas de antemano y no "pipas" saladas del comercio.

Por Dans la cuisine de Gin

Ratatouille

La ratatouille es un plato francés que se prepara cocinando a fuego lento unas verduras méditerranéas a éléccion con un poco de aceite de oliva. Idéal para acompañar tus milanesas o hamburguesas veganas, aunque puede usarse tambien como entrada.

facebook-profile-picturePor Toto Aragon

ALBONDIGAS VEGANAS sin gluten de lentejas coral y col romana

Comer rico y sano se puede! La receta de albóndigas de lentejas y coliflor romana que propongo no estan fritas, solo se hornéan. Utilizo una mezcla de harina de garbanzos y leche vegtal como sustituto del huevo. Es muy fácil!

facebook-profile-picturePor Maria Elisa Rossi

HELADO de arándanos, MENU-VEGAN.COM

HELADO de arándanos

Postres veganos, crema de coco hielo !
Mmm ... demasiado bueno!

Por moni shakti

KITCHARI, considerado como un plato detox en medecina ayurvédica

El Kitchari es un plato traditional de la cocina india.

Muy pareciado por los yogis, es considerado como un plato detox en medecina ayurvédica.

Por Angelique Guehl

Torta vegana con guindas o cerezas en almíbar

Una torta vegana ideal para un dia de fiesta! sabrosa y muy fácil , preparada con ingredientes naturales, sin huevo y son manteca.
Les aconsejo que usen leche de almendras para hacer la crema vegana. Si la comparamos con la leche de soja o de arroz, tiene mas consistencia y el gusto sera mas agradable.
Ademas, la leche de almendras contiene lipidos naturales que permites la obtencion de una crema mas densa sin agregar tantos ingredientes espesantes.
El agar agar ayuda a crear tortas compactas y lindas sin utilizar espesantes no naturales o de origen animal.
Se necesita muy poco esfuerzo para degustar esta rica torta !

facebook-profile-picturePor Maria Elisa Rossi

Milanesas de soja y avena con salsa verde

Este plato es una variante vegana de las clasicas milanesas. Son ricas en proteínas y pueden prepararse con anticipación para congelarlas y freirse a ultimo momento cuando lo necesites... y la salsa verde realza el sabor!

facebook-profile-picturePor PB

Queso RAW de anacardos y nueces de macadamia saborizado con curry y orégano fresco

¿Está buscando una idea para acompañar un aperitivo? prepara este sencillo queso crudo! puedes acompañarlo de deliciosas craquers raw y con tomates secos

facebook-profile-picturePor Nunzi 4worthylife

ESCALOPE de berenjenas

Nada mas rico que unos escalopes de berenjenas bien ricos y crocantes!

Por Karen Pintos

Cestas de masa brisa rellena con hojas de espinacas a la crema

Cómo hacer una masa brisa vegana casera ? Simple! Siga las instrucciones de la receta y se obtiene una pasta brisa fantástica ideal para cestas rellenas y tartas . Es una masa brisa sin mantequilla y de muy rapida preparacion! Fantástico !!

facebook-profile-picturePor Maria Elisa Rossi

Tajine de verduras

Descubre una receta facil del clasico Tajine! los savores del norte de Affrica se invitan a tu cocina! El tajín es un plato tradicional en la cocina de los países del norte de África. Los alimentos se fríen primero y luego se cocinan estofados a fuego muy lento. tradicionalemente se usa un recipiente de barro pero en esta receta usaremos una cacerola para que todos puedan hacerla sin invertir en maérial especial. Se condimenta con la mezcla de especies " Ras el hanut" es típicamente utilizada en la mayoría de los tayines marroquíes aunque se usa con frecuencia en el cuscús y otros platos. La composición suele incluir: pimienta negra, comino, cardamomo, nuez moscada, canela, pimentón, jengibre, etc

facebook-profile-picturePor PB

ALBÓNDIGAS DE LENTEJAS y TOFU Rosso

Albóndigas de lentejas veganas super faciles de preparar, perfectas para completar un salteado de verduras, fideos, ensalada o para picotear al aperitivo! Me gusta servirlas con unas hojas de estragón y salsa hecha con quso blanco de soja ajo machacado, chalote molido y vinagre balsamico!

facebook-profile-picturePor Fitmiam

tarta-chocolate-raw

Tarta de Chocolate Crudo – RAW

Esta receta es facilisima! esta hecha con chocolate Gourmet, RAW y VEGAN, rinde para 4 à 6 Personas. Ha sido créada por el chef Frédéric Marr, de Rrraw

facebook-profile-picturePor Menu-Vegan.com

Pastel de papas con lentejas y mostaza a la antigua

Esta receta presenta una version vegana de un plato que en Francia se llama "hachis Parmentier", muy parecido al pastel de papas. Una receta muy nutritiva y sabrosa!

facebook-profile-picturePor Un citron dans la cuisine

HAMBURGUESA DE LENTEJAS – hamburguesas veganas faciles

Esta receta de hamburguesas veganas son exquisitas y muy faciles de preparar. Gracias a  Gisela Nutricionista por pensar esta linda receta!

facebook-profile-picturePor PB

SOPA DE BROCOLI & leche de coco

Esta sopa vegana de brócoli con leche de coco es muy fácil y excelente  para la salud! a beber sin moderación y con placer 😉

Por Huard Fanny

Galletas crocantes de avena – cookies veganos

Estas deliciosas galletas veganas de avena son crocantes, perfectas para acompañar una bebida caliente, para el desayuno o la merienda 😉

facebook-profile-picturePor Un citron dans la cuisine

COOKIE vegano sin gluten

receta de galletas veganas a base de cacao sin azúcar añadido y libre, cookies 100% saludable gluten!

facebook-profile-picturePor Fitmiam

Curry de garbanzos vegano

Un delicioso plato vegano con de notas de la india. Buen provecho !

facebook-profile-picturePor Un citron dans la cuisine

Turrón raw de sésamo y pistacho en minutos

A este turrón se lo llama Halwa y es una de esas delicias que se preparan en un abrir y cerrar de ojos.

facebook-profile-picturePor Menu-Vegan.com

Brochettes de otoño caramelizadas – Brochetas Veganas

Una version sabrosa y vegan de las clasicas brochetas

 

Por LA CAR A VAN Foodtruck

Empanadas vegan de humita ( calabaza y maíz)

una alternativa vegana de la "empanada de humita" típica de América del Sur. La leche de coco y jengibre dan una nota sorprendente a esta receta clásica.

facebook-profile-picturePor PB

Chutney de pera y manzana – menu vegan

un chutney delicioso para acompañar todo tipo de burger vegetal , para regalar en navidad , a tus compañeros de trabajo, amigos y familia!!

facebook-profile-picturePor PB

Tarta vegana de calabaza anco al curry

Esta receta de pastel vegano es fácil y deliciosa! acompañarlo con una ensalada o cortado en trozos pequeños para tomar una copa con los amigos.

facebook-profile-picturePor PB

Brownies veganos

Brownies veganos, irresistibles con ligero sabor amargo a cacao y café. Textura firme que se deshace en la boca con ese sabor rotundo a chocolate.

facebook-profile-picturePor PB

Jugo de zanahoria y jengibre

En esta nota podrás aprender cómo hacer un jugo de zanahoria y jengibre que, además de delicioso saciará tu hambre. No te aportará calorías, pero sí muchos nutrientes y otros beneficios.

facebook-profile-picturePor Menu-Vegan.com

Bruschetta con champiñones

Se puede utilizar como entrada sabrosa o, cortado en pequeños trozos, como aperitivo.

facebook-profile-picturePor Menu-Vegan.com

Revuelto Vegano de Tofu

Hay que recordar utilizar una variedad de tofu firme y escurrirlo bien al menos 15 minutos antes de cocinar. Para darle más sabor, saltearemos primero algunas verduras, que se pueden modificar al gusto, por ejemplo añadiendo un poco de pimiento o espárragos. Las especias también son adaptables al paladar de cada uno, pudiendo darle un toque más picante si nos gusta.

Por Blue Empathy

Pepas de algarroba y dulce de frutillas

Galletitas

Por Blue Empathy

Medallones veganos de brócoli.

Los medallones de brócoli veganos se pueden tomar tal cual, acompañados de una ensalada, con salsas al gusto o como relleno de tacos o fajitas.
El brócoli es uno de los alimentos más saludables que podemos incorporar a nuestra alimentación habitual y si buscas formas distintas de degustarlo en casa podeis animaros con estos medallones de brócoli veganos, que además se pueden modificar al gusto.

Por Blue Empathy

Ñoquis de patata veganos

La decisión es cocinar en casa facilmente, ñoquis sin huevo y sin leche.
Hacer ñoquis caseros no lleva tanto tiempo, sobre todo si aprovechamos el tiempo de cocción de la patata para preparar la salsa. Además, es recomendable tener nuestra salsa preparada antes de cocer los ñoqui. Se cuecen muy rápido y de este modo, segun los sacamos los pondremos en la salsa, evitando que se sequen. En el caso de no tener lista nuestra salsita cuando ya hemos cocido los gnocchi, lo mejor es, una vez escurridos, echarles un chorrito de aceite y se mantendrán hidratados.

en este enlace pueden ver un video para aprender a hacer los ñoquis:
https://youtu.be/IgpanROpOsg

Por Blue Empathy

Galetas Vegana

galletas saladas

galletas saladas tipo aperitivo

facebook-profile-picturePor PB

Hamburguesa de porotos rojos y seitan

Una buena hamburguesa no es solo territorio de carnivoros!!!

facebook-profile-picturePor PB

Igualmente disponible en: Francés Inglés Italiano