Tortilla de papas totalmente VEGANA. Hace tiempo quería probar esta forma de reemplazar el huevo, porque me encantan las tortillas y hace mucho no comía una. Esta es mi primera tortilla vegana y, en serio, según mis recuerdos es mucho más fácil que hacerla con huevo.
La cantidad que usé me alcanzó para dos tortillas medianas, si ustedes quieren pueden hacer 3 más pequeñas, o 1 grande... Traten de pensar que no debe ser tan gruesa la tortilla para que se cocine con facilidad.
¡Motívense!
Exquisitos panqueques ideales para un desayuno o para salvarnos de algún antojo dulce
Por Veg Allegri
Me encantan los postres en copa que se comen con cucharita, tienen un aspecto elegante!. El Tiramisù que les propongo es un clasico postre italiano que revisité en clave raw y vegan. A disfrutarlo!
Propongo un Vegan Sushi! Divertido y con mucho color. Puede ser que de trabajo prepararlo las primeras veces pero con la practica resulta cada vez mas facil hacerlo. La primavera se invita a tu mesa ( y tambien en otoño :-) )
Por PB
Una receta de curry muy rica! la coccion en wok realza el gusto de los alimentos y las proteinas de soja se impregnan de sabor.
Mi nombre es Toto, tengo 19 años, Vegano y soy chileno, estudie gastronomía internacional, y he aprendido pastelería VEGANA de forma autodidacta. Me adentre en el mundo del veganismo hace 8 meses ( aunque he sido vegetariano durante muchos lapsos en mi vida ).
Continue Reading Tortilla de papas totalmente VEGANA. Hace tiempo quería probar esta forma de reemplazar el huevo, porque me encantan las tortillas y hace mucho no comía una. Esta es mi primera tortilla vegana y, en serio, según mis recuerdos es mucho más fácil que hacerla con huevo.
La cantidad que usé me alcanzó para dos tortillas medianas, si ustedes quieren pueden hacer 3 más pequeñas, o 1 grande... Traten de pensar que no debe ser tan gruesa la tortilla para que se cocine con facilidad.
¡Motívense!
Exquisitos panqueques ideales para un desayuno o para salvarnos de algún antojo dulce
Me encantan los postres en copa que se comen con cucharita, tienen un aspecto elegante!. El Tiramisù que les propongo es un clasico postre italiano que revisité en clave raw y vegan. A disfrutarlo!
Por Veg Allegri
Propongo un Vegan Sushi! Divertido y con mucho color. Puede ser que de trabajo prepararlo las primeras veces pero con la practica resulta cada vez mas facil hacerlo. La primavera se invita a tu mesa ( y tambien en otoño 🙂 )
Una receta de curry muy rica! la coccion en wok realza el gusto de los alimentos y las proteinas de soja se impregnan de sabor.
Por PB
Raw Food: Una ensalada multicolor y sabor tambien en otoño-invierno! No todos saben que la calabaza amarilla se puede comer cruda. Tienne un sabor menos dulce pero con consistencia decisiva.
La diferencia entre el "curry" y el Korma es que la salsa es muy espesa. La consistencia se obtiene utilizando crema de coco, cebolla, tomate y especias.
En este paté empleamos las semillas de girasol que se usan muy poco en la cocina vegana. Es una lastima! porque son muy nutrivas y economicas. Para este tipo de receta se deben usar semillas peladas de antemano y no "pipas" saladas del comercio.
La ratatouille es un plato francés que se prepara cocinando a fuego lento unas verduras méditerranéas a éléccion con un poco de aceite de oliva. Idéal para acompañar tus milanesas o hamburguesas veganas, aunque puede usarse tambien como entrada.
Por Toto Aragon
Comer rico y sano se puede! La receta de albóndigas de lentejas y coliflor romana que propongo no estan fritas, solo se hornéan. Utilizo una mezcla de harina de garbanzos y leche vegtal como sustituto del huevo. Es muy fácil!
El Kitchari es un plato traditional de la cocina india.
Muy pareciado por los yogis, es considerado como un plato detox en medecina ayurvédica.
Una torta vegana ideal para un dia de fiesta! sabrosa y muy fácil , preparada con ingredientes naturales, sin huevo y son manteca.
Les aconsejo que usen leche de almendras para hacer la crema vegana. Si la comparamos con la leche de soja o de arroz, tiene mas consistencia y el gusto sera mas agradable.
Ademas, la leche de almendras contiene lipidos naturales que permites la obtencion de una crema mas densa sin agregar tantos ingredientes espesantes.
El agar agar ayuda a crear tortas compactas y lindas sin utilizar espesantes no naturales o de origen animal.
Se necesita muy poco esfuerzo para degustar esta rica torta !
Este plato es una variante vegana de las clasicas milanesas. Son ricas en proteínas y pueden prepararse con anticipación para congelarlas y freirse a ultimo momento cuando lo necesites... y la salsa verde realza el sabor!
Por PB
¿Está buscando una idea para acompañar un aperitivo? prepara este sencillo queso crudo! puedes acompañarlo de deliciosas craquers raw y con tomates secos
Nada mas rico que unos escalopes de berenjenas bien ricos y crocantes!
Cómo hacer una masa brisa vegana casera ? Simple! Siga las instrucciones de la receta y se obtiene una pasta brisa fantástica ideal para cestas rellenas y tartas . Es una masa brisa sin mantequilla y de muy rapida preparacion! Fantástico !!
Descubre una receta facil del clasico Tajine! los savores del norte de Affrica se invitan a tu cocina! El tajín es un plato tradicional en la cocina de los países del norte de África. Los alimentos se fríen primero y luego se cocinan estofados a fuego muy lento. tradicionalemente se usa un recipiente de barro pero en esta receta usaremos una cacerola para que todos puedan hacerla sin invertir en maérial especial. Se condimenta con la mezcla de especies " Ras el hanut" es típicamente utilizada en la mayoría de los tayines marroquíes aunque se usa con frecuencia en el cuscús y otros platos. La composición suele incluir: pimienta negra, comino, cardamomo, nuez moscada, canela, pimentón, jengibre, etc
Por PB
Albóndigas de lentejas veganas super faciles de preparar, perfectas para completar un salteado de verduras, fideos, ensalada o para picotear al aperitivo! Me gusta servirlas con unas hojas de estragón y salsa hecha con quso blanco de soja ajo machacado, chalote molido y vinagre balsamico!
Por Fitmiam
Esta receta es facilisima! esta hecha con chocolate Gourmet, RAW y VEGAN, rinde para 4 à 6 Personas. Ha sido créada por el chef Frédéric Marr, de Rrraw
Por Menu-Vegan.com
Esta receta presenta una version vegana de un plato que en Francia se llama "hachis Parmentier", muy parecido al pastel de papas. Una receta muy nutritiva y sabrosa!
Esta receta de hamburguesas veganas son exquisitas y muy faciles de preparar. Gracias a Gisela Nutricionista por pensar esta linda receta!
Por PB
Esta sopa vegana de brócoli con leche de coco es muy fácil y excelente para la salud! a beber sin moderación y con placer 😉
Estas deliciosas galletas veganas de avena son crocantes, perfectas para acompañar una bebida caliente, para el desayuno o la merienda 😉
receta de galletas veganas a base de cacao sin azúcar añadido y libre, cookies 100% saludable gluten!
Por Fitmiam
Un delicioso plato vegano con de notas de la india. Buen provecho !
A este turrón se lo llama Halwa y es una de esas delicias que se preparan en un abrir y cerrar de ojos.
Por Menu-Vegan.com
Una version sabrosa y vegan de las clasicas brochetas
una alternativa vegana de la "empanada de humita" típica de América del Sur. La leche de coco y jengibre dan una nota sorprendente a esta receta clásica.
Por PB
un chutney delicioso para acompañar todo tipo de burger vegetal , para regalar en navidad , a tus compañeros de trabajo, amigos y familia!!
Por PB
Esta receta de pastel vegano es fácil y deliciosa! acompañarlo con una ensalada o cortado en trozos pequeños para tomar una copa con los amigos.
Por PB
Brownies veganos, irresistibles con ligero sabor amargo a cacao y café. Textura firme que se deshace en la boca con ese sabor rotundo a chocolate.
Por PB
En esta nota podrás aprender cómo hacer un jugo de zanahoria y jengibre que, además de delicioso saciará tu hambre. No te aportará calorías, pero sí muchos nutrientes y otros beneficios.
Por Menu-Vegan.com
Se puede utilizar como entrada sabrosa o, cortado en pequeños trozos, como aperitivo.
Por Menu-Vegan.com
Hay que recordar utilizar una variedad de tofu firme y escurrirlo bien al menos 15 minutos antes de cocinar. Para darle más sabor, saltearemos primero algunas verduras, que se pueden modificar al gusto, por ejemplo añadiendo un poco de pimiento o espárragos. Las especias también son adaptables al paladar de cada uno, pudiendo darle un toque más picante si nos gusta.
Por Blue Empathy
Los medallones de brócoli veganos se pueden tomar tal cual, acompañados de una ensalada, con salsas al gusto o como relleno de tacos o fajitas.
El brócoli es uno de los alimentos más saludables que podemos incorporar a nuestra alimentación habitual y si buscas formas distintas de degustarlo en casa podeis animaros con estos medallones de brócoli veganos, que además se pueden modificar al gusto.
Por Blue Empathy
La decisión es cocinar en casa facilmente, ñoquis sin huevo y sin leche.
Hacer ñoquis caseros no lleva tanto tiempo, sobre todo si aprovechamos el tiempo de cocción de la patata para preparar la salsa. Además, es recomendable tener nuestra salsa preparada antes de cocer los ñoqui. Se cuecen muy rápido y de este modo, segun los sacamos los pondremos en la salsa, evitando que se sequen. En el caso de no tener lista nuestra salsita cuando ya hemos cocido los gnocchi, lo mejor es, una vez escurridos, echarles un chorrito de aceite y se mantendrán hidratados.
en este enlace pueden ver un video para aprender a hacer los ñoquis:
https://youtu.be/IgpanROpOsg
Por Blue Empathy
Una buena hamburguesa no es solo territorio de carnivoros!!!
Por PB
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